大家好我是小編P子(^-^/)
疫情期間 uber eats 真的吃膩了。今晚，我想來點手作的日本料理。
其實日本人如果一個人在外面自己租房子住，大部分的人都是自己在家煮飯喔！（餐餐外食真的貴森森）所以今天P子要為大家介紹這幾款日本人平常煮飯時都會用的食譜APP，讓料理初心者的你也能變身小廚娘/小當家，不只可以輕鬆煮出道地日本風味，上面也有各國的料理食譜可以參考喔！
宅在家最安全，剛好可以趁現在做一些平常覺得很費功夫的料理，順便消磨時間（計畫通）。今天不光只介紹日本人常用的食譜APP，還要教大家實際上如何使用喔！
日本最大食譜平台：cookpad
首先，想做出日式風格的料理，大家一定都會聯想到日本最大食譜平台、老牌的cookpad。小編約莫是10年前左右（透露年齡？！）就開始參考上面的食譜了。而cookpad其實也有台灣中文版的APP喲。
只是發現有個問題，有可能是因為台灣用戶多的關係，APP上面的台菜偏多、日本料理偏少，建議如果想用cookpad做日本菜的話，還是要麻煩一點打開電腦上他們日本網站查詢了，但不得不說這真的是有點麻煩，廚房空間已經很小了還得把電腦放在附近邊看邊做，總覺得不是很直覺啊。
食譜影片資料庫：delish kitchen
小編的料理天份不夠，單純只看「文字」和「照片」真的還是無法完美還原食譜、做出美味的料理，相對來說看「影片」輔助很有幫助。delish kitchen的APP主打的就是大量的食譜影片，直接給觀眾示範，只可惜這個APP好像沒有開放台灣下載… 不過大家還是可以到官網看看，上面有依材料名稱和料理名稱分類查詢，也很方便。
另外，不知道大家在看食譜時也有這樣的印象嗎？準備的食材中很容易出現一般家庭不會有的材料，例如”迷迭香”之類的。但是在delich kitchen中，大家的食譜反而都是比較偏一般家庭能夠輕鬆完成的料理為主，頗是貼心。
人氣直升、超好用的食譜APP：kurashiru
現在針對前兩個食譜APP不足的地方，有一個完美的解決方案，也是小編最常用的クラシル（kurashiru）APP。這不只台灣下載無虞，APP內的食譜影片超級多，而且都是約1分鐘左右而已，對於做料理的人來說少了很多壓力。
重點是除了一般食譜以外，他也精選了幾位像是餐廳有拿到米其林的主廚鳥羽周作，以及義大利麵世界冠軍弓削啟太等人氣主廚的親手示範的料理影片！太完美了～
P子也來獻醜分享一下實際使用kurashiru做菜的樣子給大家。
本日料理：美國風味的起司通心粉
趕緊先來介紹一下使用方法！
①在搜尋bar的地方用日文輸入想做的料理名稱來搜尋
※不知道日文名稱的話可以用google找找看唷！很多人PO。但是不太建議用google翻譯，不太準。
②大膽點選你想做的食譜
③影片先給他看一遍，再往下看到文字介紹的地方，就會很好上手！
實際做的結果呢….
首先先來準備食材。有起司2片、豆漿 (因為我不太喝牛奶)、然後我用的是筆管麵。量就是平常自己吃的1人份大概的量…?
首先豆漿的量跟食譜一樣先放入100ml。
然後，放2片起司。
攪拌一下發現完全不稠！！??
而且醬也看起來太白了吧！！！?
太慌張了忍不住追加1片起司！??
終於看起來比較正常！
將用水煮好的筆管麵大膽的放入鍋中！投入！
成品長這樣！真的很好吃！！不喝牛奶的人用豆漿做完全沒問題唷！
其實不看食譜文字說明只看影片也大概做得出來！
結論：
kurashiru 各方便的設計讓人感受到他是一個充滿彈性的APP，不只有家常菜食譜、也有大師級的食譜（而且都可以簡單找到食材做），而且其實他們還有一些有趣的企劃，例如「用冰箱剩菜做料理特輯」、「懶人救星超時短料理特輯」、「曖昧必備灑落系時髦料理特輯」等等，光看不做也是很療癒耶。推薦大家去看看唷！
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