大家好，我是applemint的實習生Anting。
若論異國美食，台北的餐廳各有各的特色，叫人眼花撩亂、目不暇給，更別說異國餐廳的大宗日本料理了。但快樂享用的同時，你是否也曾想知道餐點口味究竟道不道地，好奇假設日本人來到店裡，到底會怎麼想呢？
如果你也有這樣的經驗，那這篇文章正適合你！這次我訪問了同在applemint工作的執行長佐藤さん (Leo: 在台六年）和津山さん（Kay: 在台兩年），請教他們有哪些推薦的、想再訪的日式料理店，把壓箱寶們通通挖了出來。若因為這樣8間愛店們人變更多了，那先在這裡跟Leo和Kayさん致歉。
那麼，如果你在找尋下一間下班後能去犒賞自己、假日能和親友同樂的日料餐廳的話，就馬上繼續看下去吧！
Contents
首先是佐藤さん (Leo) 的私藏名單！
麵屋千雲
在拉麵一級戰區中山站周遭，麵屋千雲以純粹的雞白湯拉麵打進在台日本人的愛店名單，舒適的日式內部裝潢中，不難見下班後的人們在營業到凌晨三點的店裡享受一天下來對自己的犒賞。除了明星拉麵外，麵屋千雲也提供餃子、飯類、酒類等品項。
Leo：「在疫情期間因為不能內用，拉麵放在湯裡會硬掉，從此愛上了外帶內用兩相宜的沾麵，在哪裡吃口感都不會變調。千雲的叉燒是燻製的，看起來很紅但其實很安全，還特別好吃！麵類湯頭味道特別，相當道地。
鄰近捷運站：中山站
店家基本資訊：麵屋千雲google地圖
神田橋和食
日籍師傅經營20年的傳統日式家常菜老店，店內約30個座位，設有能容納8-10人的包廂。除家常菜外亦提供酒類，甜點可選來自日本山梨縣的鯛魚燒冰淇淋。屬於相當溫暖窩心的用餐場所。
很多家庭式日本料理，例如烤魚，但同時也有炸物等很fancy的東西。自己店內做的梅干非常好吃！！
鄰近捷運站：松江南京站
店家基本資訊：神田橋和食google地圖
赤綠
位在地下室的赤綠空間不大、裝潢簡單，價位也不算低，卻以餐點的魅力招來一大批忠誠粉絲。招牌餐點為鍋物，其中櫻桃鴨火鍋是他們家的明星商品。因為座位有限、常常客滿，如要前往用餐建議提前訂位。
在這次推薦的店裡，赤綠提供的是比較fancy的日本料理。生魚片從日本進口，相當美味，而火鍋套餐很有名，之前的客人來台灣出差時想吃有台灣風味的日本料理，因為日本不太常有鴨肉餐點，就推薦他了櫻桃鴨火鍋，最後日料手法台灣食材的火鍋也確實讓他讚不絕口。
鄰近捷運站：忠孝復興站
店家基本資訊：赤綠google地圖
京昌園
日本60年黑毛和牛燒肉專門店，肉品由總公司空運來台，氣氛環境寬敞舒適，烤爐是有瓦斯的，所以不用擔心沾上炭味。除了口感優質的各項燒肉外，日本酒也很多，很適合在此聚會好好享受。
這家是林森北路居酒店的老闆推薦給我的，第一次去時是applemint第二年尾牙，價錢相當合理、肉的品質又好，大家都很感動，真是令我印象深刻。另外，作為燒肉店雖主打和牛，雞肉跟豬肉卻仍舊好吃，對我來說是罕見的好店
鄰近捷運站：國父紀念館站
店家基本資訊：京昌園google地圖
汁一(しる一)
以「味噌湯第一」取名的汁一，在條通為前來的客人們提供多項美味的日本家常料理。店內位子算是蠻寬敞的，設有20人包廂，門外有小小的日式庭園。除家常菜外酒類齊全，含各式清酒、燒酒和自家店名為名的威士忌，如果想來點不一樣的，可以試試馬肉刺身，及沒有肉卻好評不斷的咖哩飯。
汁一店面在林森北路，位置很適合聚會，認識的許多日本老闆和總經理都喜歡來這裡，目前已經去過四次了。東西非常好吃，品質很優！
鄰近捷運站：中山站、松江南京站、善導寺站
店家基本資訊：汁一google地圖
接下來為津山さん (Kay)さん推薦！
漁市水產古月炎壽司
路旁的小壽司店，魚類和海鮮的新鮮度備受好評，價格以壽司店而言亦相當實惠，非常適合在下班想念壽司味道時到此一遊。
目前每次去都是外帶，還沒內用過，生魚片很新鮮但價格便宜，和其他壽司店比起來CP值很高。
鄰近捷運站：南京復興站
店家基本資訊：漁市水產古月炎壽司google地圖
濱松屋
台北四大鰻魚老店之一（京都屋已暫停營業），曾獲2018年台北米其林必比登推介，算是鰻魚店中價格偏高的一家。木質簡約裝潢的店內座位數不多，有個小魚箱展示高等級活鰻魚。鰻魚處理細緻專業，可體驗「鰻魚三吃」。
味道道地，如果覺得價格令人猶豫的話，推薦平日的商業午餐，CP值很高。店內設有可坐2-6人的包廂，出入口還能把門簾放下來，用餐體驗還蠻舒服的。
鄰近捷運站：中山站
店家基本資訊：濱松屋google地圖
北村家くるみ小料理屋
曾執導過「阿嬤的夢中情人」、「愛你一萬年」等電影的日籍導演北村豐晴，與其父母一同經營的居酒屋。除了一樓的吧檯座位外，地下室的空間也非常適合三兩朋友小聚啜飲好酒，提供品項相當豐富，炸物湯物壽司各式酒類應有盡有。導演本人會不定時擔當外場，若身為影迷，非常推薦到店碰碰運氣！
價格比較高一些，但味道相當道地，東西非常好吃。店內牆上的電影海報營造出一種濃濃古早日本氛圍，挺有趣的！位子比較少，不過服務水平不錯，待在裡頭很舒服。
鄰近捷運站：大安站、信義安和站、科技大樓站、六張犁站
店家基本資訊：北村家くるみ小料理屋google地圖
結語
找到自己想前往的下一間日料了嗎？我是在邊整理時就邊把想去的餐廳記下來啦。希望以上的分享能對胃又對心靈有幫助，我們下次再見！
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